¿Qué es un gabinete de exhibición de pastel?-Zhejiang Fuerj Ciencia y tecnología eléctrica Co., Ltd.

Gabinetes de exhibición de pastel son unidades refrigeradas comerciales diseñadas específicamente para mostrar y preservar pasteles, postres y otros productos horneados. Son ampliamente utilizados en panaderías, tiendas de postres, cafeterías, hoteles y otros lugares. No solo mantienen la frescura de los pasteles, sino que también atraen a los clientes y aumentan las ventas a través de exhibiciones atractivas.

1. Funciones principales de los gabinetes de exhibición de pasteles

Refrigeración y preservación: mantenga los pasteles a una temperatura adecuada (generalmente 0-10 ° C) para evitar que la crema se derrita y la fruta se estropee.

Prevención de polvo y bacterias: las puertas de vidrio transparentes o los diseños abiertos reducen el polvo y la contaminación bacteriana.

Efecto de visualización: la iluminación LED mejora el atractivo visual y resalta el color y la forma de los pasteles.

Optimización del espacio: los diseños de niveles múltiples optimizan la utilización del espacio y permiten la visualización de una variedad de productos.

2. Tipos comunes y escenarios de aplicación

Clasificación por método de refrigeración

Tipo	Características	Aplicaciones
Enfriamiento directo	Bajo precio, estructura simple, pero temperatura desigual, que requiere descongelación manual	Pequeña panadería, operación de bajo costo
Refrigeración por aire	Temperatura uniforme, descongelación automática y preservación mejorada de frescura	Panadería de mediana a alta gama marcas de cadena

Clasificación por método de visualización

Tipos	Características	Escenarios aplicables
Vitrinas verticales de pastel de niveles múltiples	Diseño vertical de ahorro de espacio, ideal para pequeñas tiendas	Pasteles de la calle, cafés
Vitrinas horizontales	Similar a los congeladores de supermercados, conveniente para que los clientes recojan sus propios pasteles	Restaurantes buffet, contadores de postres
Cases de exhibición de pastel abiertas	Diseño sin puerta para facilitar el acceso, pero requiere aire acondicionado	Tiendas de postres de alta gama, hoteles
Capas de pastel curvas/de forma especial	El diseño personalizado mejora el atractivo de su tienda	Tiendas de influencia, tiendas de marca insignia

3. Sugerencias sobre el uso y mantenimiento de los gabinetes de exhibición de pasteles

Limpieza y mantenimiento diarios

(1) Limpieza diaria

Panel de vidrio: Limpie con un paño suave de vidrio para evitar manchas de agua y huellas digitales.

Bandejas/estantes: Limpie con desinfectante de grado alimenticio para prevenir el crecimiento bacteriano.

Agujecidos de drenaje: verifique el bloqueo (especialmente para los gabinetes refrigerados por aire).

(2) Mantenimiento profundo semanal

Fueras de sellado: Limpie con almohadillas de alcohol para verificar si el envejecimiento y la deformación (necesita reemplazar si se va a fugas de aire).

Condensador/Neta de disipación de calor: polvo de vacío para mejorar la eficiencia de disipación de calor (la suciedad reducirá el efecto de enfriamiento).

Desconocimiento interno: los gabinetes de enfriamiento directo requieren descongelación manual (deje que se derrita naturalmente después de apagar, no use objetos afilados para raspar el hielo).

(3) Inspección mensual

Estado operativo del compresor: escuche el ruido anormal (el zumbido puede indicar un mal funcionamiento).

Cable/enchufe de alimentación: evite el envejecimiento o el mal contacto.

Resolución de problemas comunes

Problema	Causa posible	Solución
Temperatura del gabinete demasiado alta	Disipación insuficiente de refrigerante/mala	Limpie el disipador de calor y contacte al servicio postventa para la re-fluoración
Helada severa	Sello de puerta no apretado/abertura de puerta frecuente	Verifique el sello y reduzca la frecuencia de apertura de la puerta
Luz no encendida	Problema de daños/circuito LED	Reemplace la tira de luz o verifique el cableado
Acumulación de agua	Agujero de drenaje obstruido	Limpiar con un alambre delgado