¿Cómo limpiar adecuadamente una vitrina refrigerada?

Limpieza regular y adecuada de vitrinas refrigeradas no solo prolonga la vida útil del equipo sino que también garantiza la seguridad alimentaria.

1.Preparación previa a la limpieza

Antes de limpiar, asegúrese de seguir estos dos puntos:
La seguridad es lo primero, desconecte completamente la fuente de alimentación: Antes de limpiar, asegúrese de desenchufar el cable de alimentación para evitar el riesgo de descarga eléctrica. Además, retire todos los alimentos y guárdelos temporalmente en otros equipos refrigerados.
Pautas de limpieza para áreas específicas Los métodos y prioridades de limpieza varían para diferentes áreas debido a su función y material.

2. Procedimientos de limpieza detallados

Preparación y vaciado seguros: Primero, desconecte la fuente de alimentación para garantizar un funcionamiento seguro. Luego, retire todos los alimentos del gabinete y retire las partes removibles, como estantes y cajones.

Descongelación: Si el hielo está espeso, descongélelo primero. El derretimiento natural puede tardar varias horas. Para acelerar el proceso, coloque un recipiente con agua caliente dentro del gabinete (con una toalla debajo) para mejorar la eficiencia de la fusión.

Limpieza Interior: Para el interior del gabinete y partes fijas, se recomienda utilizar un detergente neutro diluido (evitar ácidos fuertes, bases o detergentes corrosivos, y no utilizar agua con jabón o líquido lavavajillas directamente). También se encuentran disponibles detergentes comerciales específicos para refrigeradores.
Para manchas difíciles o grietas en los sellos de las puertas, use un cepillo de dientes viejo humedecido en una solución limpiadora.
Después de la limpieza, asegúrese de limpiar los restos de detergente con un paño suave humedecido con agua limpia y bien escurrido.

Limpieza exterior: Limpie la carcasa del gabinete y las manijas de las puertas con un paño suave humedecido con agua limpia y un detergente neutro. Finalmente, limpiar con agua limpia y secar con un paño seco. No olvides limpiar las rejillas de ventilación. El polvo se acumula fácilmente aquí, por lo que es mejor aspirar o utilizar un cepillo de cerdas suaves. Manténgalos secos para evitar la oxidación de las piezas metálicas.

Desinfección (recomendada periódicamente): la desinfección periódica es fundamental para garantizar la higiene. Puedes limpiarlos dos veces con alcohol al 75 % o un desinfectante de amonio cuaternario de 1000-2000 mg/L, dejándolo actuar durante 30 minutos antes de limpiarlos con agua. El exterior del mueble se puede desinfectar con un desinfectante a base de cloro de 500 mg/L, dejándolo también actuar durante 30 minutos antes de limpiarlo con agua.

Secado y reensamblaje: Después de limpiar y desinfectar todos los componentes y el interior del gabinete, asegúrese de que estén completamente secos (ya sea secándolos al aire o frotándolos con un paño suave) antes de reinstalar estantes, cajones y otros accesorios.

Reanudación del funcionamiento: enchufe el cable de alimentación y permita que la vitrina refrigerada funcione descargada durante aproximadamente 30 minutos. Una vez que la temperatura haya regresado al punto de ajuste y el gabinete esté funcionando normalmente, agregue alimentos al gabinete.

3. Recomendaciones de mantenimiento y cuidado diario

Frecuencia de limpieza regular: Recomendamos una limpieza profunda cada dos meses. Durante el uso diario, cualquier derrame debe limpiarse inmediatamente.

Inspecciones periódicas:
Verifique los sellos de la puerta para asegurarse de que estén apretados y sin fugas cuando estén cerrados.
Limpie el condensador periódicamente para garantizar una adecuada disipación del calor.

Uso apropiado:
Guarde los artículos dentro del gabinete de manera adecuada, evitando amontonarlos o empacarlos en exceso para permitir la circulación adecuada de aire frío.
Minimice la frecuencia y duración de las aperturas de las puertas para minimizar la pérdida de aire frío y la carga del compresor.
Verifique periódicamente la pantalla de temperatura para asegurarse de que la temperatura del gabinete permanezca dentro del rango establecido (generalmente de 3 °C a 5 °C para almacenamiento refrigerado).