Desde el material hasta la artesanía: análisis del gabinete de exhibición térmica fácil de limpiar y mantener múltiples productos múltiples

1. Selección de material para un diseño fácil de limpiar
El rendimiento fácil de limpiar de gabinetes de exhibición térmica múltiples se basa en su selección de material. Los materiales de alta calidad no solo pueden resistir la penetración de los contaminantes alimentarios, sino también resistir la prueba de limpieza y desinfección frecuentes. Los gabinetes de pantalla térmica de alta gama generalmente usan 304 acero inoxidable de grado alimenticio como material estructural principal. Esta aleación que contiene 18% de cromo y 8% de níquel tiene una excelente resistencia a la corrosión. La película de pasivación formada en su superficie puede evitar efectivamente las reacciones de oxidación y evitar el óxido. En comparación con el acero inoxidable 201, el acero inoxidable 304 funciona mejor en resistencia ácida y álcali y resistencia a las picaduras, y es especialmente adecuada para escenas con contacto con alimentos ácidos o con detergentes que contienen cloro.

La parte transparente del gabinete de pantalla térmica generalmente utiliza vidrio templado resistente al calor con un grosor de 8-12 mm. Después de un tratamiento térmico especial, la dureza de la superficie de este material puede alcanzar los MOHS 6 o superiores, y no es fácil ser rayado por las vajillas o las herramientas de limpieza.

En términos de partes no metálicas de gabinetes de exhibición de aislamiento térmico, el diseño fácil de limpiar tampoco se ahorra ningún esfuerzo. Los plásticos estándar de ingeniería ABS se usan principalmente en áreas de contacto de alimentos. El valor de la suavidad de la superficie de este material puede alcanzar por debajo de 0.2 μm, que está cerca del nivel de suavidad del acero inoxidable, pero el peso se reduce en un 60%. La silicona de grado alimenticio generalmente se usa en lugar de goma tradicional para tiras de sellado de gabinetes. No solo tiene un rango de resistencia a la temperatura más amplio (-40 ℃ ~ 200 ℃), sino que tampoco es fácil envejecer y endurecer, mantiene el sellado a largo plazo y evita que la suciedad se acumule en los huecos.

Las consideraciones de limpieza y mantenimiento de los materiales de la capa de aislamiento a menudo se pasan por alto. Los materiales de aislamiento de baja calidad, como el poliestireno (EPS), son fáciles de absorber la humedad y la raza de moho, mientras que algunos gabinetes de exhibición de alta gama utilizan espuma de poliuretano de células cerradas (PU) con una densidad de más de 40 kg/m³. La conductividad térmica no solo es tan baja como 0.022W/(m · k), sino que también apenas absorbe el agua, eliminando el peligro oculto del moho interno.

La última línea de defensa en la selección de materiales es el proceso de tratamiento de la superficie. Aunque el acero inoxidable 304 es resistente a la corrosión, todavía necesita protección adicional en entornos con contacto a largo plazo con sal y sustancias ácidas. El tratamiento de la superficie incluye pulido electrolítico (EP) y deposición física de vapor (PVD). El pulido electrolítico enriquece el contenido de cromo en la superficie del acero inoxidable para formar una película de pasivación más densa; El PVD puede depositar recubrimientos súper duros como el nitruro de titanio en la superficie, aumentando la dureza en más de 3 veces. Aunque estos procesos aumentan los costos de producción en un 15-25%, pueden acortar el tiempo de limpieza del gabinete de exhibición en más del 40%, con importantes beneficios económicos a largo plazo.

2. Diseño estructural y optimización de limpieza
El diseño estructural de los gabinetes de visualización de aislamiento térmico múltiple no tiene menos impacto en el rendimiento fácil de limpiar que la selección de materiales. Excelente diseño puede eliminar las esquinas muertas sanitarias y simplificar el proceso de limpieza. Los gabinetes de exhibición modernos generalmente utilizan tecnología de moldeo integrada. El cuerpo del gabinete se forma doblando una pieza completa de placa de acero inoxidable, y las esquinas tradicionales que deben ser empalmadas se cambian a transiciones de arco liso, con un radio de generalmente no menos de 20 mm. Este diseño no solo es hermoso, sino más importante, elimina el problema de la acumulación de suciedad en las juntas de ángulo recto.

El diseño del sistema de drenaje del gabinete de visualización de aislamiento térmico es un enlace clave en la limpieza y el mantenimiento. El canal de drenaje en el diseño tradicional a menudo se convierte en un caldo de cultivo para microorganismos, mientras que el nuevo gabinete de exhibición adopta un diseño de chasis completamente inclinado con una pendiente de no menos de 3 °, y un canal de drenaje oculto para garantizar que el agua condensada y el líquido desbordante se drenen rápidamente a la caja de recolección de agua.

El diseño modular de los componentes internos del gabinete de visualización de aislamiento térmico simplifica enormemente el proceso de limpieza profunda. Las piezas desmontables, como las rejillas de pantalla, los estantes y las lámparas, están equipadas con estructuras de liberación rápida sin herramientas, que se pueden desmontar en 30 segundos. La estructura de soporte del estante generalmente adopta el "tipo voladizo" en lugar del tipo de pilar tradicional, eliminando la esquina muerta en la raíz del pilar que es difícil de limpiar

El diseño humanizado de los detalles mejora aún más la eficiencia de limpieza. Incluyendo: bisagras ocultas para evitar la acumulación de aceite; bandejas de aceite desmontables para facilitar la limpieza de líquidos de goteo; Las cubiertas de polvo magnético que cubren automáticamente la superficie de la pantalla durante las horas no comerciales; y ranuras de almacenamiento de herramientas de limpieza integradas en el costado del gabinete.

3. Tecnología de tratamiento de superficie y proceso antibacteriano
La tecnología de tratamiento de superficie de los gabinetes de visualización de aislamiento térmico múltiple se ha desarrollado desde un simple recubrimiento protector hasta una solución multifuncional que integra una limpieza fácil, antibacteriana y hermosa. La aplicación de la tecnología de recubrimiento en el campo de los gabinetes de visualización de aislamiento térmico marca el progreso del tratamiento de la superficie.

La resistencia al desgaste es un indicador importante para evaluar la durabilidad del tratamiento de la superficie. La superficie de los gabinetes de exhibición de aislamiento térmico debe resistir el desgaste diario, como la lana de acero y los detergentes. Los gabinetes de exhibición de grado comercial también a menudo aplican tratamientos de fortalecimiento locales a piezas fácilmente usadas, como manijas de las puertas y bordes en el estante, como el revestimiento láser de partículas de carburo de tungsteno para formar una capa protectora particularmente duradera. Aunque estas tecnologías aumentan los costos locales, extienden en gran medida el período de validez del tratamiento de la superficie y tienen beneficios económicos generales significativos.

El diseño de la asociación entre color y limpieza es un detalle que se pasa por alto fácilmente. Los estudios han demostrado que los colores específicos pueden cubrir efectivamente las manchas de alimentos comunes, como los colores de champán profundos tienen menos probabilidades de mostrar manchas de agua y manchas de aceite que el acero inoxidable estándar. La tecnología de tratamiento de superficie moderna puede lograr más del 90% de cobertura de color de la tarjeta de color RAL, lo que permite a los comerciantes que coincidan con el sistema visual de la marca mientras mantienen un rendimiento fácil de limpiar.