Tal vez quieras saber más sobre los gabinetes de exhibición caliente

1. La función principal de gabinetes de exhibición caliente
Mantenga la comida caliente: el gabinete de exhibición caliente mantiene la temperatura en el gabinete dentro de un rango apropiado a través del calentador eléctrico y el sistema de control de temperatura incorporado para garantizar que los alimentos se mantengan calientes. Incluso si los platos se cocinan de antemano y se colocan durante mucho tiempo, aún pueden permanecer calientes y frescos, evitando el impacto del enfriamiento en el sabor y la higiene.
Mostrar productos y atraer clientes: el gabinete de exhibición caliente utiliza puertas de vidrio transparentes para mostrar intuitivamente el estilo y la forma de alimentos, estimulando el deseo de los clientes de comprar
Alimentos previos a la cocción: admite la pre-preparación de comidas durante las horas no pico, reduce la presión de la cocina durante las horas pico, ahorra tiempo y costos, evita la congestión y el bloqueo de la cocina, y garantiza la seguridad del personal de la cocina.
Reduzca los pasos de operación: el contenedor de cocción se puede trasladar directamente al gabinete sin una transferencia de alimentos frecuente, reduciendo el riesgo de contaminación de contacto y garantizar la seguridad alimentaria.
Reduzca el desperdicio de alimentos: al controlar la temperatura del gabinete de exhibición caliente, el tiempo de venta de alimentos se puede extender dentro de un rango razonable, evitando el reemplazo o descartado frecuente debido al enfriamiento del producto, que es especialmente adecuado para escenarios para llevar con fluctuaciones de gran pedido.

2. Impacto en la preservación de los alimentos
Inhibir el crecimiento microbiano: un ambiente continuo de alta temperatura puede inhibir el crecimiento de bacterias y reducir el riesgo de deterioro de los alimentos. Por ejemplo, cuando los alimentos cocidos se almacenan en un gabinete de visualización de alta temperatura, su tasa de crecimiento microbiano es significativamente menor que la del crecimiento microbiano en un entorno expuesto a la temperatura ambiente.
Mantenga el sabor de los alimentos: el gabinete de exhibición caliente evita que los alimentos pierdan agua y se sequen a través de la función de regulación de la humedad, mantiene la suavidad de la carne y los pasteles y garantiza la estabilidad general de la calidad.
Extienda el tiempo de venta: en comparación con las lámparas tradicionales de preservación de calor, el gabinete de pantalla caliente tiene una mejor tecnología de control de sellado y temperatura, que puede extender el tiempo de preservación de alimentos.

3. Escenarios y precauciones aplicables
Escenarios aplicables de gabinetes de exhibición en caliente: algunas cadenas de comida rápida, panaderías, tiendas de conveniencia áreas de comida caliente, mostradores de buffet, etc., donde los alimentos deben mantenerse calientes y exhibidos.