¿Cómo elegir un gabinete de exhibición de pastel? Solo lee este artículo

En una pastelería, tienda de postres o panadería, un gabinete de exhibición de pasteles no es solo una forma de almacenar postres; También es crucial para atraer a los clientes y aumentar las ventas. Sin embargo, con tantos tipos diferentes de gabinetes de pastel disponibles, elegir el correcto requiere considerar múltiples factores, incluida la funcionalidad, el material, el tamaño y el presupuesto.

1. Tipos comunes de gabinetes de pastel y sus escenarios aplicables

2. Seis factores clave para elegir un gabinete de pastel
(1) Método de refrigeración: enfriamiento directo versus enfriamiento de aire. Gabinete de enfriamiento directo: adecuado para usuarios con presupuestos limitados y sensibilidad al ruido, pero requiere descongelación regular. Gabinete de enfriamiento de aire: control de temperatura más preciso, adecuado para almacenar grandes cantidades de pasteles, pero más caro.
(2) Material y apariencia. Concha de acero inoxidable: duradera y fácil de limpiar, adecuada para uso comercial a largo plazo. Vidrio templado: buena transmitancia de luz, mejor efecto de visualización (se recomienda elegir vidrio resistente a los rayos UV para evitar que los pasteles se desvanezcan). Panel posterior de espejo: mejora la sensación del espacio y hace que los postres se vean más ricos.
(3) Capacidad y tamaño. Single Shayer vs. Multi-capa: elija de acuerdo con el espacio de la tienda y los tipos de productos. Multi-capa es más adecuada para tiendas con una amplia variedad de productos. Altura del gabinete: al menos 30 cm para evitar que la parte superior del pastel toque la parte superior del gabinete.
(4) Rango de control de temperatura. La mejor temperatura de almacenamiento para pasteles: 2 ~ 8 ℃ (los productos de crema requieren temperatura más baja, se recomienda elegir un gabinete con temperatura controlada). Gabinete de pastel congelado: si necesita almacenar pasteles de helado, debe elegir un congelador dedicado por debajo de -18 ℃.
(5). Efecto de iluminación
LED LED WHITE WHITE: Haga que el color del pastel sea más natural y atraiga la atención de los clientes.
Brillo ajustable: se adapte a las necesidades de iluminación de diferentes períodos de tiempo (como la atenuación durante el día y el iluminación por la noche).
(6). Ahorro de energía y ruido
Nivel de eficiencia energética: se prefiere la eficiencia energética del primer nivel, que ahorra más energía en uso a largo plazo.
Nivel de ruido: para lugares comerciales, se recomienda elegir un modelo silencioso con un nivel de ruido de ≤45dB.

3. Consejos de uso y mantenimiento del exhibición de pasteles
Limpieza diaria: limpie el vidrio y el interior con un paño suave para evitar que las manchas de agua y las huellas digitales afecten la apariencia.
Desconstrucción regular (refrigerador directo): descongele una vez al mes para evitar una acumulación excesiva de hielo que afecte la refrigeración.
Evite la luz solar directa: los rayos UV pueden hacer que los pasteles se desvanezcan y que el gabinete envejezca.
Inspeccione los sellos: los sellos envejecidos o dañados pueden causar fugas de aire y aumentar el consumo de energía.

4. Preguntas frecuentes
P1: ¿Se puede usar un escaparate de pastel como refrigerador?
Sí, pero asegúrese de que la temperatura sea adecuada (2-8 ° C). Algunos refrigeradores profesionales tienen temperaturas más bajas.

P2: ¿Por qué el vaso de un escaparate de pastel se niega?
La gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior causa condensación. Elegir vidrio anti-fog o aumentar la temperatura del gabinete puede mejorar esto.

P3: ¿Cuál es la vida útil típica de un escaparate de pastel?
Un escaparate de pasteles comerciales de alta calidad tiene una vida útil de aproximadamente 5-8 años. El mantenimiento regular puede extender su vida útil.